Tiêu xanh đóng lọ ngâm dầu

Số liêu xuất khẩu sang thị trường UAE
November 23, 2017
Thời gian bao lâu thì cây tiêu kết hạt sau khi ra hoa
November 23, 2017

Tiêu xanh đóng lọ ngâm dầu

Câu hỏi: cho mình hỏi! tiêu xanh đóng lọ ngâm dầu sản xuất như thế nào. và tiêu xanh ngâm trong dầu có mục đích gì?

Trả lời: Tiêu sọ được làm từ tiêu tươi đã già, chín trên cây, ngay sau khi thu hoạch, thời gian ngâm ủ chỉ 2-3 ngày, trà sạch vỏ, phơi khô nên tiêu sọ có màu trắng sáng, tiêu sọ loại náy gọi là tiêu cốt có giá trị cao, bán giá đắt.

Tiêu sọ làm từ tiêu đen khô, thời gian ngâm ủ dài 8-10 ngày, nên tiêu sọ có màu trắng ngà hơi xậm. Muốn làm tiêu sọ trắng, phải qua ngâm , rửa có pha hóa chất trong nước ( oxy già H2O2). Tuy nhiên người tiêu dùng và các nước nhập khẩu họ tẩy chay loại tiêu sọ này vì cho rằng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn nên trao đổi, thỏa thuận hợp đồng cẩn thận giừa hai bên trước khi chế biến, mua bán sản phẩm tiêu sọ. Chúc bạn thành công.